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Category Archives: Integrazione

La fatica: combattila curando la nutrizione!

Per qualsiasi atleta di endurance, sia esso un maratoneta, un ironman o un ciclista, una delle paure principali è quella di “sbattere contro il muro” durante una gara. Sarà forse capitato a tutti, o comunque a molti, di arrivare ad un certo punto della prestazione

Fonti energetiche per la massima performance: cosa bisogna sapere…

Carboidrati ed acidi grassi rappresentano le più importanti fonti energetiche per il corpo umano. Entrambi sono immagazzinati e conservati nel nostro corpo sotto forma rispettivamente di glicogeno e trigliceridi. Il glicogeno è un “serbatoio” di energia limitato, conservato nel fegato per una quota variabile di

Attività fisica al caldo: fisiologia e nutrizione

Chiunque pratichi uno sport sa che quando la temperatura e l’umidità aumentano, la capacità di sostenere allenamenti impegnativi si riduce significativamente. Il nostro corpo si oppone all’aumento della temperatura interna tramite diverse vie, tra queste l’evaporazione del sudore rimane una delle principali. Ciò pone il

Dall’azienda: Biovita, 15 anni di esperienza per la cultura di una vita sana

Intervista al titolare e fondatore dell’azienda Stefano Pieropan.   Biovita è una società nata nel 1998 con la mission di diffondere in Italia una cultura di vita sana. Per questo ho iniziato a importare in esclusiva per l’Italia il marchio canadese Jamieson Vitamins che ben

Proteine e recovery meal, come e quando?

Le ultime dal 18°  congresso annuale de l’European College of Sport Science   Dal 26 al 29 Giugno 2013 si è tenuto a Barcellona il Congresso dell’European College of Sport Science, uno dei più interessanti eventi scientifici mondiali legati alla Scienza dello Sport. Come consuetudine il

La Beta Alanina: un aminoacido di recente interesse

Recentemente, sia nella comunità scientifica che tra gli appassionati, si è sviluppato un grande interesse nei confronti della β alanina, aminoacido non essenziale sintetizzato dal fegato. L’attenzione rispetto alla β alanina nasce dai risultati di recenti studi di letteratura che ne hanno dimostrato un effetto

Gli Omega 3 nello Sport: quando i grassi diventano essenziali…

Gli acidi grassi omega 3, unitamente agli omega 6, vengono definiti acidi grassi “essenziali”  perché l’organismo umano non è in grado di biosintetizzarli. Il loro apporto dietetico diventa quindi fondamentale. Gli acidi grassi essenziali hanno un ruolo fondamentale in diversi tessuti ed entrano nella costituzione

Il caffè: qualcosa di più di una gustosa bevanda…

La pianta del caffè è tipica delle regioni tropicali, si conoscono circa 60 specie di caffè, ma quelle più utilizzare per la produzione commerciale sono l’arabica originaria dell’Arabia e la robusta, diffusa in Africa ed Asia. Il caffè è molto studiato per le sue qualità

Approfondimenti: l’idratazione, cosa bisogna sapere

Il mantenimento di una corretta idratazione è obiettivo fondamentale in tutti gli sport. La richiesta di fluidi è variabile tra individui diversi in relazione della spesa metabolica, la composizione e la superficie corporea, condizioni ambientali, l’acclimatamento, abbigliamento e tipologia di attività svolta. Durante l’attività fisica,

L’acqua: il più importante integratore per l’atleta

Come idratarsi correttamente per evitare cali di prestazione… Come è noto l’uomo può vivere più a lungo senza mangiare rispetto a quanto potrebbe fare senza bere. Nonostante la conoscenza di questo concetto l’idratazione viene trascurata dagli atleti specie quando più giovani e/o inesperti. Infatti se